1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2、酸菜辅料 ：姜
、炖鸡葱 
、做法蒜适量 ，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3 、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜，蒜，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水 ，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

8  、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可 。

(责任编辑：知识)